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      枸杞水分活度儀原理及使用方法
      更新時間:2023-12-04   點擊次數:66次

      枸杞水分活度儀原理

      冠亞牌GYW系列枸杞水分活度儀是一種常用的檢測儀器,在多個行業中都有一定的應用。水分活度儀可以應用于反應食品平衡狀態下的有效水分、穩定性和生物繁殖的可能性,還可以衡量微生物忍受干燥程度的能力。水分活度主要反應食品平衡狀態下的自由水分的多少,反應食品的穩定性和微生物繁殖的可能性,以及能引起食品品質變化的化學、酶及物理變化的情況,常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。通過測量食品的水分活度,選擇合理的包裝和儲藏方法,可以減少防腐劑的使用,可以判斷食品、糧食、果蔬的貨架壽命。冠亞GYW系列水分活度儀是把被測樣品置于密封的空間內,在保持恒溫的條件下,使樣品與周圍空氣的蒸汽壓達到平衡,這時就可以以氣體空間的水蒸汽壓作為樣品蒸汽壓的數值。同時,在一定溫度下純水的飽和蒸汽壓是一定的,所以可以應用上述水分活度定義的公式,計算出被測食品的水分活度。


      枸杞水分活度儀使用方法

      ★配制飽和Nacl溶液:

      取一稱量瓶,加入適量蒸餾水。用天平稱量一定 重量的Nacl,放入稱量瓶內。攪拌均勻,使試劑飽和。常溫下靜置

      ★校準方法:

      ①從包裝箱中取出GYW水分活度儀,安裝并連接打印機及測量傳感器。打開電源開關。

      ②取一干凈樣品皿,放入配制好的飽和Nacl溶液。放入儀器測量腔體內,合上測量傳感器上蓋

      ③按動儀器屏幕上Nacl鍵,點擊測量時間鍵,根據樣品要求設置好時間

      ④校準開始,測量結束后。儀器自動報警,左上角燈亮起。記錄校準值。取出樣品皿。

      ★測量步驟

      ⑤按單通道鍵,進入測試頁面

      ⑥將待測樣品,進行處理粉碎。取一干凈的樣品皿,放入待測樣品。將樣品皿放入腔體內,合上測量傳感器上蓋

      ⑦按動測量時間鍵,根據樣品要求設置好時間

      ⑧測量開始記錄數值。此時可以點擊曲線鍵,可實時觀察測量曲線。

      ⑨測量結束儀器自動報警,左上角燈亮起。按打印鍵,打印并記錄結果

       

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