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      開心果水分活度測試儀操作注意方法
      更新時間:2023-12-04   點擊次數:50次

      食品的變質與食品中的水分含量有關,雖然變質程度并不與水分含量成比例,但水分活度的大小更能說明食品發生變質的問題。水分活度決定了各種微生物在食品中萌發的時間、生長速率和死亡率。水分活度越大,食品內自由水含量越多,越易受微生物感染;而食品中水分活度越小,食品越穩定,較少出現變質的問題。因此,水分活度成為一個指示產品穩定性和微生物安全的重要參數。另外,由于各種微生物的生命活動以及各種化學、生物化學變化都需要一定的水分活度值,所以水分活度值對食品保存具有重要的意義。水分活度、水活性、水活度均屬于同一概念。目前市場上受歡迎的水分活度儀冠亞技術GYW-1,操作簡單,廣泛應用于食品企業、院校、科研單位等。


      開心果水分活度測試儀注意事項:

      (1)將儀器放于平穩操作臺,并處于實驗室環境下。

      (2)安裝測量探頭、打印機和上位機串口線(打印機和上位機根據需要安裝)。

      (3)接通電源,開啟儀器總開關,儀器啟動,可通過面板開關機按鈕(ON/OFF)對儀器進行開啟或關閉。如使用完畢或長期不使用請關閉電源總開關。

      (4)打印機可直接通過配套串口線連接實現供電和數據傳輸功能,無需外部單獨供電。打印機設有單獨電源開關,使用時請檢查開關是否開啟。

      (5)使用上位機功能,需提前在電腦安裝好上位機配置程序(詳見上位機安裝說明)并通過串口線連接上位機。

      (6)測試結束后取一干凈的樣品皿,放入干燥劑,將樣品皿放入測量腔體內,合上測量腔體上蓋,

      (7)電壓的穩定性,樣品的均勻性


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